家人都喜欢😍豆浆油条的早餐,但是考虑到添加剂,用油过多,煎炸食品等等…平时不敢多吃,这款烤箱版油条,少油,健康,快手,口感类似油条,加上小葱花,满口葱香,更是获得家人的好评,是我家最近经常吃的一款快手早餐。
用料
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 150克 |
牛奶 | 175克 |
奶油 | 50克(可以用牛奶代替) |
植物油 | 适量 |
盐 | 5克 |
香葱 | 2-3棵 |
烤箱版葱花油条(健康,少油,快手油条)的做法
模具中刷油,放入烤箱450℉华氏度预热(注意:预热与不预热出来的效果不一样啊)
混合面粉,鸡蛋,牛奶,奶油,盐
混合物过筛
过筛后的混合物细腻顺滑
加入切碎的小香葱
混合物倒入预热好的模具,放入烤箱450℉华氏度(大约220~230℃摄氏度)烤制25分钟。
出炉啦!神奇的变化,高高的,涨得大大的,表皮酥脆,内里中空柔软,满口葱香的味道,配上豆浆和小咸菜,美美的一顿早餐!
小贴士
1.我家3口人,用了3个鸡蛋,做了12个成品,大家可以根据鸡蛋用量换算面粉,牛奶和盐的用量,如果喜欢甜的,也可以不加香葱,减少盐的用量,加一些糖。
2.奶油没有可以都换成牛奶,加了奶油可以增加配方中油脂的含量,增加风味,口感也会更加酥脆。
3.模具预热与不预热出来的成品效果不太一样啊
4.我曾经试过在配方中加入苏打和泡打,效果不如这款配方。