作为一个在减肥这条道上徘徊良久的胖纸,终于在今年从四月到九月,成功甩掉了25斤的肥肉,身体素质好了很多,除了坚持健身跑步,还有坚持自己动手解决一日三餐。营养美味的早餐开启全新的一天,蛋白质、优质脂肪、适量碳水都是必不可少的,分享一个最近自己偏爱的鸡蛋杯给亲爱的厨友们。
用料
鸡蛋 | 2个 |
芝士 | 四块(随意切) |
洋葱丁 | 少许 |
胡萝卜丁(玉米粒) | 少许 |
火腿丁 | 少许 |
即食燕麦片 | 20克 |
纯牛奶 | 40克 |
盐 | 一点点 |
纸杯 | 4 个 |
爆浆芝士鸡蛋杯的做法
降即食燕麦片与牛奶混合,使燕麦片充分吸收牛奶软化几分钟。
将牛奶燕麦平均分到四个小纸杯里,用勺子铺均匀。
铺好的燕麦上撒上切好的蔬菜火腿丁,注意不要撒完,少留一丢丢最后用来装饰。
每个杯子放入一块芝士。
鸡蛋加盐打撒平均倒入四个纸杯,八分满没过芝士块就行。
撒一些蔬菜丁在上面,我撒了一点点绿色的西兰花碎,放到烤箱中层上下火180℃,烤20分钟左右。
烤熟的鸡蛋杯会膨胀涨满纸杯,并且芝士融化有点顶开蓬松的鸡蛋,看着十分诱人。拿出来开动吧!
热乎乎的吃,芝士会拉丝哦
小贴士
1. 可以将蔬菜丁换成水果丁做成甜味的也好吃。
2. 底层的牛奶燕麦可以换成面包丁或馒头块,随意搭配创造不一样的美味!