寒冷的冬季清晨,不想再吃又干又硬的煎饼和包子,那最好的选择就是来一碗暖洋洋的热汤面。劲道的面条嚼劲十足,配上清香却滋味满满的热清汤,盖上一颗饱满的溏心蛋,重点是仅仅需要10分钟就可以做好。一碗下肚,元气满满,一整天都好状态!
早餐吃面好处十分可观,在早晨及时补充水分,可以让人尽快恢复清醒,保证一整天大脑的敏捷的思维和高运转能力,鸡蛋和面条可以让身体及时补充碳水和蛋白质。 所以,在睡眼惺忪的早晨,来一碗元气早餐清汤面,活力满满的迎接新一天的到来吧!
用料
面条 | 500克 |
生抽 | 1汤匙 |
葱花 | 适量 |
香油 | 1/2汤匙 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
迷迭香:早餐元气清汤面的做法
碗中倒入生抽、葱花做底料备用
沸水下面
煮至沸腾后,倒入冷水,再次沸腾时出锅
装有底料的碗中倒入清汤,做成汤底
将面条倒入盛有汤底的碗中备用
在煮完面沸腾的面汤中打入一个鸡蛋,煮1分钟
将煮好的鸡蛋倒入碗中,撒上葱花,淋上香油
完成啦!
小贴士
1. 煮面条时,待水沸腾后要倒入适量凉水,防止面粘粘,口感会更劲道。
2. 煮鸡蛋时,将鸡蛋打入锅中后,不要搅拌,静待其成型。