因为做的不那么咸,还可以蘸自己喜欢的蘸酱,更添风味~
猫妈自己的蘸酱,用了第戎芥末酱,哗!这组合!真是爽口开胃!
用料
北豆腐 | 230g |
大豆蛋白素肉丝 | 50g |
胡萝卜 | 30g |
芹菜 | 2截15g |
盐 | 1/4茶匙 |
酱油 | 1汤匙 |
蘑菇精 | 1茶匙 |
胡椒粉 | 少许 |
五香粉 | 1/2茶匙 |
面粉 | 2汤匙 |
糖 | 1茶匙 |
植物油 | 少许 |
香烤无皮素肠的做法
大豆蛋白素肉丝用水泡发,攥干备用
压去些水的北豆腐、泡发攥干大豆蛋白素肉丝、胡萝卜及调味料,用料理机慢档打成粗泥
芹菜切细碎,与面粉一起拌入打好的粗泥中,成素肠料
剪成方的铝箔纸薄涂植物油
挖一块馅料,用勺或手整出长条形
用铝箔卷起馅料成糖果状素肠
在电饼铛内摆好素肠,洒少许水
电饼铛无须预热,打开上下电源开关,盖上盖子,6分钟即可
小贴士
出锅啦!小心烫哦!
可用夹子夹出来,稍凉再打开食用~
也可以把接口向下,用冷水冲一下,会加速冷却~