小时候外婆经常做这个菜馍,很是怀念这个味道,创建菜谱是想留个纪念,不知道想吃什么的时候打开看看
用料
面粉,鸡蛋,红薯粉条,盐,十三香,蚝油,白糖,白胡椒粉,芝麻油 | 适量 |
韭菜卷卷的做法
把面和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒一会,面团忘了拍照了😅
调馅:韭菜洗净切小段,鸡蛋用油煎成蛋花,粉条煮软切小段,放入适量盐,十三香,蚝油,白糖,白胡椒粉,芝麻油 拌匀
面团分成几个小剂子擀成面皮
把菜平铺上面,从下往上卷成条状
卷的过程中把边缘按压收紧
两边收口捏紧
上锅蒸15分钟就可以出锅了
薄皮大馅,特别好吃
小贴士
第一次发菜谱,只为留下纪念,不足之处希望各位老师多多指点