简单易学的奥利奥巧克力球美食做法

奥地利饼干与巧克力真是一种绝配！这种吃法绝对是一种神仙吃法！相信甜党的你，一定会喜欢的！

用料  

奥利奥巧克力球的做法  

1. 这是所需要的食材。
   巧克力也可以使用板巧克力，但是由于成分的原因，做出来的巧克力球的表面不会太光滑（如果是自己吃就无所谓了～）

2. 用破壁机或者擀面杖将奥利奥压成粉末。

3. 倒入容器中，放入奶油奶酪。

4. 和成一团。

5. 分成大小均等的小团，用手揉成圆球。（这里的每一份重约19－20克）
   

6. 将牙签粗的一头插进1厘米左右。
   （也可以不使用牙签，直接用两个叉子将奥利奥圆球蘸上巧克力，这样可能更便于操作。）

7. 放入冰箱冷藏30分钟。

8. 取出100克棕色巧克力，切碎。（白巧克力球的做法同上）

9. 放入容器里。（注意容器和搅拌的器具均不能沾水。而且在操作过程中，也不能让水流入容器里。）
   将装有巧克力的容器里坐在装有50度～60度的水里。不停地搅拌巧克力，使之融化。
   （操作期间，如果水温降低的话，随时调整水的温度。尽量使水温保持在55度左右）

10. 当巧克力完全融化后，将一个巧克力球蘸上巧克力。（速度要快一些，尽量将巧克力沾匀）

11. 放在油纸上放凉。

12. 也可以将一个叉子放在沾满巧克力球的下方，抽去牙签。放在油纸上晾凉。

13. 我一样做了一半。

14. 
    将20克棕色巧克力融化，装入裱花袋里，淋在白色巧克力球上。（棕色巧克力球也用同样的方法，淋上白色巧克力）
    

15. 也可以事先留出少量的奥利奥碎，撒在巧克力球上。

16. 松软的奥利奥碎，裹上一层脆脆的巧克力，甜甜蜜蜜！好吃到没谁了！

小贴士

1.融化巧克力的水温不能过热，一定要保持在50～60之间。
2.使用的容器及搅拌器具均不能沾一滴水。