用料
| 木耳 | 2g |
| 干香菇 | 2朵 |
| 黄花菜 | 10g |
| 菠菜 | 100g |
| 豆腐丝 | 75g |
| 魔芋丝 | 150g |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 藕 | 1/2节 |
| 绿豆芽 | 100g |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 白胡椒 | 1小撮 |
| 香油 | 2小勺 |
2022曼食年夜饭 | 素什锦的做法
木耳、干香菇、黄花菜冷藏泡发隔夜（木耳隔夜泡发必须要冷藏哦）
![2022曼食年夜饭 | 素什锦的做法步骤图 第2张]( "2022曼食年夜饭 | 素什锦的做法步骤图 第2张")
准备蒜蓉，木耳、香菇、胡萝卜、藕切丝
![2022曼食年夜饭 | 素什锦的做法步骤图 第3张]( "2022曼食年夜饭 | 素什锦的做法步骤图 第3张")
木耳丝、香菇丝、黄花菜、菠菜、豆腐丝、魔芋丝、胡萝卜丝、藕丝、豆芽汆水待用
![2022曼食年夜饭 | 素什锦的做法步骤图 第4张]( "2022曼食年夜饭 | 素什锦的做法步骤图 第4张")
起油锅炒香蒜蓉，所有食材下锅，加盐、糖、蚝油调味
![2022曼食年夜饭 | 素什锦的做法步骤图 第5张]( "2022曼食年夜饭 | 素什锦的做法步骤图 第5张")
关火加白胡椒、香油，拌匀即可
![2022曼食年夜饭 | 素什锦的做法步骤图 第6张]( "2022曼食年夜饭 | 素什锦的做法步骤图 第6张")
