简单易学的年夜饭之焦溜丸子美食做法

用料  

年夜饭之焦溜丸子的做法  

1. 泡发木耳，猪肉肥瘦55分，剁成泥，加水，盐，胡椒粉，玉米淀粉，鸡蛋液，五香粉，香油，最后放葱姜水。

2. 热锅，切葱丝，姜末，蒜片，冬笋切片，木耳撕碎，红辣椒切段。

3. 炸丸子。新油需要复炸上色。

4. 捞出，浇在木耳冬笋上控油。

5. 锅内留底油，爆香葱姜蒜，加黄酒，水，盐，糖，醋，老抽，煮开。

6. 勾芡。

7. 倒回丸子和配菜。加油，香油。