减肥营养快手工作便当:五天全记录美味好吃的做法大全,减肥营养快手工作便当:五天全记录做法图解

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减肥营养快手工作便当:五天全记录的做法步骤图

私人记录贴,有感兴趣的小伙伴可以一起来打卡,分享菜单。

有几个原则∶

1.营养全面∶碳水,蛋白质,营养素,尽量保证每日摄入的食物种类为12种左右。

2.配比合理∶早餐饱腹感,营养为主,提升精力;午餐解决食欲和味蕾的需求,吃完不太困;晚餐看情况。

3.健康快手∶蒸煮配酱料盒为主,偶尔煎炸炒。

4.方便快捷∶提前备餐后预计成品出餐时间为5-15分钟。周一到周五预处理蔬菜肉类两次。

5.减脂∶控制用餐份量,营养全面好吸收,提高新陈代谢。

备餐∶

1.肉类提前腌制,切块冷冻。(鸡胸鸡腿参考电饭煲盐焗鸡,随吃随蒸,方便快捷。)

2.葱姜蒜大葱香菜小米辣洋葱用碎菜器批量处理后分类冷冻。随取随用。(碎菜器淘宝,食品保险盒推荐日本的,各种型号,冰箱收纳很重要。)

3.绿色蔬菜先洗后切,晾干无水后入保鲜盒分类冷冻,随取随用。

推荐的蔬菜∶胡萝卜,西兰花,菜花,蒜苔,番瓜,卷心菜。叶类蔬菜现洗现用。

4.豆类杂粮∶买炒熟的,味道更香浓,好吸收,烹调时间短。(特别是豆浆!试过一次就知道。)

用料  

蛋白质
鸡蛋,鸡胸,鸡腿
牛肉,虾仁
龙利鱼、鳕鱼、鲳鱼
豆腐、豆泡、豆皮、油豆皮、腐竹、面筋
炒熟(黑豆,黄豆,豌豆,红豆,芸豆)
牛奶,低脂酸奶
优质碳水
燕麦,藜麦,小米,黑米,糙米
胡萝卜,玉米,山药,紫薯,南瓜,红薯
荞麦面,玉米面
配菜辅料
葱姜蒜沫
大葱段,小米椒
香菜,洋葱
商超采购
海苔芝麻碎,肉松,椰子片
咖喱块,番茄酱,黑椒酱,豆鼓酱
梅子粉,椒盐,十三香,五香粉
辣椒粉,孜然粉,花椒粉
香油,麻油,蚝油,味极鲜,四川红油
醪糟,豆奶,藕粉,各类代餐粉
午餐肉,腊肠
干粉丝,干木耳,干香菇,干紫菜
各类丸子
水果
草莓,蓝莓,石榴
柑橘类
苹果,柚子,木瓜
小番茄,奇异果
柠檬,百香果
营养素
熟黑白芝麻,芝麻酱,牛油果酱
虾皮,紫菜,海苔
熟花生米,腰果,核桃,南瓜子
大枣,桂圆,枸杞,莲子,薏仁
蔬菜
卷心菜,紫甘蓝
西兰花,菜花
茼蒿,油麦菜,菠菜,青菜
青红黄椒
杏鲍菇,口蘑,香菇,松茸
黄瓜,萝卜,番瓜

减肥营养快手工作便当:五天全记录的做法  

  1. 周一

    早餐∶饮 山药茯苓粉 +干枸杞15颗
                    蒸玉米半个
                    水煮西兰花+芝麻酱汁

    午餐∶电饭煲焗鸡腿
               蒸胡萝卜半个
               大枣夹核桃一颗
               凉拌黄瓜
             
    晚餐∶牛奶燕麦粥+葡萄干
               橙子    
              水煮上海青+芝麻酱汁

  2. 周二

    早餐∶饮 牛奶+ 椒盐花卷
               草莓
               菠菜蘑菇木耳(油煮菜)

    午餐∶玉米+蒜蓉西兰花+蒸龙利鱼柳
               草莓
               枣夹核桃

    晚餐∶黑豆黑米花生浆
               莲花菜包
               橙子

    减肥营养快手工作便当:五天全记录的做法步骤图 第2张
  3. 周三

    早餐∶饮 小米粥+枸杞
               大枣核桃
               葱花饼80g
               麻酱拌小面筋

    午餐∶自制麻辣拌
               草莓

               蒸龙利鱼柳+西兰花
               油煮木耳青菜
               微波火锅丸子
               酱汁(味极鲜+红油+醋)
               
    晚餐∶酸奶
              精品肉夹馍
               

    减肥营养快手工作便当:五天全记录的做法步骤图 第3张
  4. 周四

    早餐∶饮 黑芝麻糊+枸杞+椰子片  
               胡萝卜包
               四分之一橙子,草莓一颗。

小贴士

1.所有菜均可看其他厨友菜谱。若感兴趣后期再写。

2. 绿色蔬莱焯熟配酱汁,关键在酱汁。也可用范志红老师油煮菜方法。

3.早餐一定配热饮,代餐粉,豆浆,牛奶泡燕麦,粥类,帮助恢复身体活力。特别是夏天。

4.肠胃虚弱饭后吃水果,碳水要充足,水果的营养素才能吸收的比较好。

5.晚餐份量减半,午餐酱汁的热量可以忽略。(白水煮青菜配好吃的酱料汁太幸福啦!)

6.凉拌菜是配餐神菜,万能酱汁+任何蔬菜。等于给蔬菜腌制入味儿。常用黄瓜,萝卜,粉丝,菠菜,卷心菜,腐竹,西芹,木耳,洋葱,豆芽。

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