简单易学的鸡茸奶油蘑菇汤美食做法

上班族必备，到家五分钟加热就能喝到刚出炉一样的热汤，营养均衡，美味可口，饱腹感强，可当主食

用料  

鸡茸奶油蘑菇汤的做法  

1. 口蘑8个

2. 口蘑洗净切片

3. 两片培根切小块

4. 鸡胸肉一块

5. 鸡胸肉躲泥

6. 洋葱切碎，我用的紫洋葱芯儿

7. 平底锅中放20克黄油，小火加热，待黄油融化依次加入洋葱炒香，再加入口蘑，培根，鸡茸，小火，一定小火翻炒，鸡茸变白，口蘑出水

8. 食材炒香后盛出备用，冲一下锅，用厨房纸擦干水即可

9. 锅中留有余温，用余温加热剩余的20g黄油，黄油融化后倒入50g中筋面粉，用鸡蛋搅拌棒或三根筷子搅拌面粉，使面粉形成小块状即可，不要大面团！

10. 锅中倒入800ml凉水，中小火煮，边煮边搅拌，使面粉充分融化，没有颗粒

11. 开锅后倒入备好的所有食材，培根，口蘑，鸡茸，洋葱，在加入5g盐，50g淡奶油搅拌，煮沸腾后撒上黑胡椒粉，即可出炉

12. 入盘后可以在表面再浇些淡奶油，撒些黑胡椒粉。小碗盛出，剩下的放入冰箱，再次加热更好喝。