水竹叶小炒肉（无公害食材）美味好吃的做法大全，水竹叶小炒肉（无公害食材）做法图解

天然无公害食材水竹叶营养丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。可生吃或加工成菜肴，还可以作为药物使用，具有清热利尿，消肿解毒的功效。嫩叶适合凉拌、清炒，口感清爽，老叶适合煲汤味醇汤清。除脾胃虚弱的人禁食外，一般人群均可食用。

用料  

水竹叶小炒肉（无公害食材）的做法  

1. 取鲜嫩水竹叶洗净，沥干水分。

2. 五花肉去皮切薄片，大蒜切末。

3. 热锅倒入50克开水，下五花肉，小火煸至出油捞出，下蒜末煸出香味，开大火下水竹叶翻炒到蔫，再下五花肉，搁少许盐、味精、白糖、开水，翻炒几下即可出锅。

小贴士

五花肉最好选肥点的，能多出点油。