美丽的樱花季,短暂的樱花季,要想留住它,其实不现实,但总想留下些痕迹,哪怕只有一点点,也是好的吧!这篇菜谱超超超超超长超细致
用料
樱花(晚樱) | 200朵(好贪心的我) |
食盐 | 我家用的海盐,30克 |
醋(白醋) | 100毫升 |
耐心和热情 | 很多 |
超详细的盐渍樱花(晚樱)过程—@渴望留住美丽的你们的做法
选开了一半到七分的樱花摘下来,连花柄一起哦!开太大的后期不太好操作!
流动水清洗干净!
晾晒一下
继续晾晒
放在厨房纸上吸吸水,压扁点!
第二层
第三层
第四层
第五层
第六层
第七层
第八层
第九层
第十层 并盖上保鲜膜
看看看,好多次啊,一个小时才摆好,耐心很重要啊
24小时候,出了些水,感觉压下一半多了。
48小时候,转移到厨房纸上来了,一层层的密密的铺好,铺完一层盖上一层厨房纸,一共铺了四层。放在通风处晾一下。
晾了两个小时以后,揭开了一层纸。把这层樱花收到容器中
第二次纸
揭开一半
完全揭开,继续收到容器中
揭开第三层,收到容器
最后一次都收起来了,其实还是一共半盒
到了醋进去,保鲜膜盖上,放在阴凉处
再过五天后 ,拿出来吸水晾晒
到第六天,有点干了
入玻璃瓶,加盐
最后颜色变浅了
花季到了鼎盛
花瓣变开边落,樱花季🌸收尾了
别担心,已经收藏了今年的春天
小贴士
这个菜谱参考了很多厨友的,算不得完全原创,只是在一步步的摸索中,记录了过程,看起来琐碎,你碰巧看到就多多包涵吧!