借个平台记录新作品!
用料
全麦高筋面粉250 | 克 |
牛奶170 | 克 |
糖25 | 克 |
盐2 | 克 |
黄油25 | 克 |
巧克力粉10 | 克 |
酵母3 | 克 |
泡打粉1 | 克 |
馅料 | |
鸡蛋黄2个 | |
纯牛奶150克 | |
糖37克 | |
香草精3克 | |
低筋粉7克 | |
玉米淀粉7克 | |
抹茶粉5克 |
抹茶巧克力全麦包的做法
面包
1.把面包材料(除了黄油:)放进盆里面,柔成团
2.把黄油加入面团,柔15分钟
3.放暖水锅中静置发酵1小时馅料
1.把馅料材料(除了牛奶)倒进盆里搅拌到糖融化
2.把牛奶倒进锅里煮沸腾
3.煮沸的牛奶缓缓倒入1的馅料盆中
4.把所有材料用小火煮浓稠,煮的过程不停搅拌1.把发酵好的面团拿出来,分5份
2.放凉的馅料装进裱花袋
3,擀平面皮挤上馅料,包成自己喜欢的形状1.放进烤箱发酵20分钟
2,撒上面粉,用刀刻出自己喜欢的花纹,上下火150度烤25分钟出炉
开吃