自制减肥餐低脂豆腐鸡肉饼美味好吃的做法大全，自制减肥餐低脂豆腐鸡肉饼做法图解

自制 低脂豆腐鸡肉饼
原料：豆腐 鸡胸肉 鸡蛋 青豆 玉米
是否添加面粉 按照个人意愿选择哦 ~
调味料：橄榄油 研磨黑胡椒颗粒 白胡椒 盐
制作步骤图中有说明哦 ~
我做叻有面粉和没面粉 2种 ~
⚠️不加面粉 口感稍微差一点 软软烂烂的
加面粉 口感更好 更紧实  ​​​

用料  

自制减肥餐低脂豆腐鸡肉饼的做法  

1. 鸡胸肉 去除筋膜 切成小块
   用绞肉机 绞成鸡肉泥

2. 加入豆腐 玉米 青豆
   豆腐 用手捏碎即可
   蔬菜可以换成其他蔬菜 比如西兰花胡萝卜
   但不要换成水分太多的蔬菜

3. 加入研磨黑胡椒颗粒 白胡椒粉 盐 调味
   打入一个全蛋
   不需要添加料酒黄酒 白胡椒足以去除腥味
   

4. 充分搅打成泥状
   此时可以选择加入适量的面粉
   手动搅拌 上劲即可 不需要过度搅拌
   也可以不加面粉 煎制也是可以成型的
   
   

5. 锅底刷油

6. 全程小火煎制

7. 煎制两面金黄 煎熟即可出锅
   加面粉 会更容易上色
   所以一定要全程小火 煎制时间长一点
   以免出现不熟或者煎糊的情况
   不加面粉 会出一些汁水
   可以短暂大火 收干水份

8. 图中是没有加入面粉的
   汁水很多 但是口感有些软软烂烂的
   我个人更喜欢有面粉的
   如果是减肥的小伙伴 可以选择不加面粉的
   因为青豆和玉米 也是碳水化合物

9. 成品图