某天早餐,想要煎个豆腐饼,估计没睡醒吧,竟然忘记放面了😂于是就诞生了这道菜。
挖掘之后经常做,十分钟搞定,不但饱腹感强,热量低,关键是好吃😊
菜的颜值在线,拍照杠杠的(做菜总忘记拍照,每次都慌慌张张的随手一拍,你们就凑合看吧)
建议家里常备万能杂菜粒,真的很好用
用料
老豆腐 | 1块 |
杂菜粒(玉米、青豆、胡萝卜) | 适量 |
洋葱 | 适量 |
午餐肉(可不放) | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
减脂豆腐伪炒米—可做主食的做法
起锅,热水,将杂菜丁焯熟。
豆腐捏碎,洋葱,午餐肉切丁备用油热后,倒入洋葱丁炒香,放入捏碎的豆腐
豆腐炒的差不多时,放入杂菜粒和午餐肉丁翻炒
放入调味料
开吃~
小贴士
1、建议杂菜焯水,直接炒的会导致水分丢失,口感发硬
2、豆腐不需要捏的太碎
3、不局限于杂菜粒,其他配菜也ok的,随意搭配,自己喜欢就好。
4、豆腐量不够的情况下,在捏碎的豆腐里加入一个鸡蛋搅拌均匀,按以上步骤操作也可。