这样炒西兰花,少油,加虾仁,玉米,彩椒,让这道菜既有纤维素又有优质蛋白,营养全面,口感非常棒!
用料
西兰花 | 200克 |
虾仁 | 50克 |
玉米粒 | 50克 |
彩椒 | 50克 |
蒜 | 3瓣 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 1克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1/4勺 |
玉米虾仁西兰花的做法
西兰花切好,用五分钟50度速度5清洗。
锅中加入三瓣大蒜3秒速度5切碎,用刮刀棒刮至锅底,加入5克油,3分钟120度反转小勺爆香大蒜。
依次加入西兰花,虾仁,玉米粒,彩椒。设置4分30秒,120度反转小勺。并撒入一克盐(我吃的比较淡,根据自己口味可以多加点)。盖上量杯盖。
另外用一个小碗加入一勺生粉,一勺蚝油,一勺生抽,1/4勺糖,再加一点水,搅拌均匀,在剩下一分钟的时候倒入主锅勾芡。