用料
蘑菇 | 若干 |
虾仁/去筋鲜虾 | 若干 |
豆腐 | 1块 |
葱姜 | 若干 |
西红柿 | 1只 |
鸡蛋 | 1个 |
盐,香油 |
蘑菇虾仁豆腐减脂汤的做法
1.蘑菇、豆腐切块备用
2.虾仁如果要解冻则解冻备用
3.西红柿上划十字,放在热锅里煮软后捞出,去皮切块备用
4.葱姜切开备用
5.打一个鸡蛋备用1.锅里放一点点油,把葱姜炒出香味(留一点点葱放到最后点缀)
2.把切好的番茄块倒入锅中翻炒后加入一大碗水(水的分量根据食材的分量而定)
3.加入豆腐,虾仁,蘑菇。如果喜欢豆腐煮得烂一点可以先加豆腐煮一段时间再加入其他
4.等到食材差不多熟了,加入打好的鸡蛋并翻动,使鸡蛋分布均匀
5.根据口味加入一点点盐,香油
6.撒上之前剩下的葱
小贴士
1.豆腐属于低GI
2.虾仁属于高蛋白
3.蘑菇属于低卡高纤维蔬菜,且在高钾蔬菜菌类中排第六(钾参与细胞内糖和蛋白质的代谢,且具有降血压的作用)