首次三文鱼操作后觉得小锅的功能确实还不错。搜了几天脂肪含量较低的食物,本来想生煎秋刀鱼了,但是一查脂肪,果断放弃了(这鱼怎么这么高脂肪,不是应该蛋白质高吗😂)。所以去超市看了看,之前因为喜欢去烧烤店吃烤虾,所以就有了今天的菜谱,生煎大虾哈哈哈!
用料
虾 | 4只 |
小番茄 | 2个 |
食用盐 | 少许 |
橄榄油 | 0.5勺 |
黑胡椒碎 | 少许 |
糖豆的瘦身套餐NO.2 生煎大虾的做法
看着还不错吧,挑了超市比较贵的,48一斤。这虾是真的大,有点买后悔了,不好煎,大伙操作时候买中号就可以。因为虾太大,清洗挑了虾线后,把背部切开撒了些黑胡椒碎,怕太厚不入味。
放了半个瓶盖的橄榄油,后来发现有点少,放比这个多一倍的量吧,因为虾大,煎了一半虾还没熟油没了……
来回反复煎了大概10多分钟,翻了3-4次面,再一次后悔虾太大哈哈,好在黑胡椒碎可以强行渗透一下
翻个面,加点油,再来几个回合。
快出锅时候加入两个小番茄,由于煎时间太长锅底有点糊,所以还是别买太大虾哈,不过整体效果还好,味道也很不错,因为虾太大有点腥,所以黑胡椒碎可以稍微掩盖些,虾还是很鲜的,糖豆吃了三个,整体时间比三文鱼长了一半,但是确实很好吃哈哈
小贴士
没啥注意的,虾别买太大,注意别糊底,黑胡椒碎可以不放,只用食用盐也可以,可以保留新鲜的味道,别用冻的虾,要鲜的。哈哈,今天就到这里吧,喜欢的小伙伴可以点赞收藏一波,我还是那个工科男,不会写作却有娴熟操作的男人🐶