一岁宝宝以下不放糖,以上放少许白糖,做好这个饼的时候我家宝宝连续吃了三四个,宝宝非常喜欢吃。
用料
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 3勺 |
山药 | 150 |
中筋面粉 | 200克 |
细砂糖 | 10克 |
酵母 | 2克 |
宝宝辅食超简单的~山药奶香饼的做法
山药去皮切片上锅蒸15—20分钟。
蒸好的山药放入碗里,加上白糖用擀面杖一头压成泥。
在山药泥里放入鸡蛋,面粉,奶粉,酵母,用筷子搅拌成絮状,在用手揉成团,揉至光滑。
揉好的面团放入碗里盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
松弛好的面团拿出,放在案板上撒上面粉,以防粘黏。
用擀面杖把面团擀成厚为0.5厘米的正方形,用模具压出形状,也可以用圆形代替。
做好的形状放在烤盘上撒上一层面粉,以防粘黏,盖上保鲜膜醒发半个小时。
用一个没有水的锅,开小火把面团放进锅里,锅中间温度高可以不放在锅中间,放在锅的周围,盖上锅盖如图所示。全程小火。每隔2分钟看一次面团底部。
发现面团底部有金黄就可以翻一面了。
煎到5-6分钟就可以出锅了,实在不放心可以拿一个出来搬开看里面熟没有。
山药奶香饼就完成了✅。
口感香甜软糯。