买了几块埃曼塔芝士给宝宝补钙用。芝士的钙含量极高,大概是牛奶的10倍,是宝宝补钙辅食的不二之选,但是芝士制作过程会放盐,所以大多芝士都比较咸,不适合小宝宝。埃曼塔芝士是低盐的,算是含盐最少的芝士,很适合宝宝,这种又叫大孔芝士,就是猫和老鼠里小老鼠总吃的那个,生吃有点微苦,熟了就没事了。另外,大家挑选奶酪一定要看成分表,好的芝士配料只有牛奶、盐、凝乳酶和菌,添加剂过多的再制奶酪营养结构差,并不适合宝宝。
用料
鸡蛋 | 2个 |
虾 | 5只 |
胡萝卜 | 1小段 |
西兰花 | 2小朵 |
熟黑芝麻 | 适量 |
埃曼塔芝士碎 | 20克 |
盐 | 适量,1岁以内不加 |
宝宝辅食鲜虾蔬菜芝士蛋饼的做法
鸡蛋打散,放入盐和黑芝麻
虾、胡萝卜和西兰花焯水煮熟,切碎混合备用
平底锅烧热,刷一层油,转到最小火,倒入蛋液,转动一下锅铺匀,然后均匀放入蔬菜虾,撒上芝士碎,盖上盖子焖一下,待底部蛋液大部分凝固(如图状态),轻晃锅体蛋饼能整张滑动,翻面,用铲子轻压使顶部蛋液熟透,出锅。
小宝宝直接开吃了,大宝宝可以蘸番茄酱等酱料。
小贴士
根据自己宝宝的咀嚼能力控制虾和蔬菜的颗粒大小及软硬程度