宝宝无糖版白面馒头（零失误）美味好吃的做法大全，宝宝无糖版白面馒头（零失误）做法图解

人生第一次面食初尝试，没曾想一次pass，顿感信心满满❤️

用料  

宝宝无糖版白面馒头（零失误）的做法  

1. 兵马未动粮草先行，好用的原料是成功的关键因素。这回选用的面粉是富泽商店的高筋面粉（从事烘焙行业并且产品过硬颇受客户欢迎的小姐姐推荐哒）；酵母呢有日本日清吐司用酵母粉和安琪酵母粉，这回选择比较原始传统的安琪家滴；由于是给未满周岁的小宝宝制作，另本人是首次尝试动手做馒头因而未添加任何辅助调味料。

2. 酵母粉3克温水调匀，加入面粉和水用筷子顺时针方向搅拌至面粉呈现絮状（tips：水量切忌过多，会令面团过粘不好揉滑，若不小心加多水可适量添加面粉即可）

3. 适当揉搓后放置于面包机内进行第一次醒发；面包机醒发时间大约两个钟头，在此期间可以清洗模具并把下个步骤需要用到的材料备齐

4. 一次醒发后检查下发酵效果，面团会发至起码原先两倍大，拉丝感越强越绵密说明酵母小宝宝得到了充分释放，这就是成功哒一个显著标志囖！

5. 第一次醒发后揉面，对面粉和酵母进行心灵对话😝变揉变说谢谢你们为我的孩子提供美味无添加的食物，感恩哈哈哈哈哈真的有效
   

6. 进入揉面步骤，把面团搓至长条形，用陶瓷刀切成小块观察切面，若面上许多小气孔说明揉面不到位，需要用到擀面杖把分成小块的面团摊薄反复揉数次再合并成大面团后，搓成长条形再切成馒头状准备上蒸锅。

7. 切块后可以在馒头块中间划上一刀，有助于馒头蒸熟后形状更加饱满

8. 大功告成，对于第一次制作面食的小白而言，这是个美好的开端🎈

9. 心爱的宝贝终于吃上麻麻爱心特制哒小馒头囖😘
   

小贴士

上蒸锅前要把水烧开后过几分钟尚有余热时把切块的馒头料放入蒸笼进行二次醒发，时间约三十分钟，期间可以通过透明锅盖观察面团醒发情况，面团再次变大且外表光亮为佳。