炖胡椒猪肚鸡汤（还有白果～）美味好吃的做法大全，炖胡椒猪肚鸡汤（还有白果～）做法图解

冬天了就想喝点暖呼呼的，结果喝完第二天就极速降温哈哈哈哈

用料  

炖胡椒猪肚鸡汤（还有白果～）的做法  

1. 这是视频，先看看效果(✪▽✪)

2. 猪肚是网上买的现成的，抹了胡椒焯了水的那种，然后打开清洗清洗

3. 中药房没药包了，可以买大张点的密封好的医用纱布，拆开包裹好药材
   
   

4. 胡椒粒两大把另外装一包（忘拍图了）

5. 鸡肉稍微炒一炒

6. 砂锅冷水下猪肚 鸡块 姜片 胡椒包 药材包
   如果是猪肚包鸡，这个时候就要包好，一起放进去

7. 大火开了转小火，可以放个盘子里面加冷水，或者是平的锅盖上面放碗水
   可以保持温度平衡一点
   小火炖煮一个小时，取出药材包，加入白果，再炖煮一个小时
   （如果）

8. 总共两小时后，取出猪肚切切
   （猪肚包鸡也该一起取出来，把猪肚切一切，鸡也整只单独炖煮或者撕开都可以）

9. 再加红枣 枸杞 多量点的白胡椒面
   继续炖煮15—30分钟

10. 可以啦

11. 白果去苦味
    经验1:用于制做糖水，糖水的甜味掩盖部分苦味。
    经验2:炖汤时炖得越久，苦味会越淡。
    经验3:银杏放入水中，加少许盐，沸水煮10分钟左右，再清水浸泡2小时以上，期间换清水2 ~3次，能减轻苦味。(注:果仁表皮会开裂)。
    我是提前一晚上用的方法三，加上白果全程炖煮了一个半小时，自己吃起来是没有一点苦味的