第十三话：酒蒸蛤蜊
图片来自深夜食堂官网
おレン＆丈 ご注文「あさりの酒蒸し」。
用料
| 蛤蜊 | 4人份 |
| 酒 | 4大匙 |
| 香葱 | 适量 |
| 黄油 | 20g |
| 酱油 | 1小匙 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
深夜食堂第十三话の 酒蒸蛤蜊的做法
蛤蜊泡在水里吐沙。干辣椒去籽，大蒜用刀压扁，香葱切碎。
不放油，直接加入辣椒、大蒜、蛤蜊和酒，蒸至蛤喇开口。
加入一小块黄油、酱油，撒上葱花。
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