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用料
深夜食堂之酒煮蛤蜊的做法
静置,温水,放盐,让其吐沙。
备料如上。
灵魂调料,除了清酒还有黄油一汤匙。
热油爆香。
放入蛤蜊翻炒,放盐些许,生抽,倒入清酒,半没蛤蜊。
放黄油。
蛤蜊张嘴后盛出。