墨鱼蒸肉饼美味好吃的做法大全，墨鱼蒸肉饼做法图解 如何做墨鱼蒸肉饼最美味

墨鱼Q弹香，马蹄脆，肉末吸收了墨鱼的鲜和马蹄的甜，口味非常丰富，简单易做的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

用料  

墨鱼蒸肉饼的做法  

1. 备齐食材，洗净备用；

2. 肉洗净剁肉末，墨鱼提前泡软切粒，马蹄削皮切粒，姜、香菜洗净切末备用；
   
   （不喜欢香菜的，换成香葱或不放也可以。墨鱼及马蹄不用切太细，让成品可以吃到墨鱼的Q，马蹄的爽）

3. 将墨鱼粒、马蹄粒、姜末倒入肉末中，加1勺料酒，3克盐，4克糖，1勺生抽、1勺蠔油，1个蛋清，顺时针搅拌至粘稠起胶，再将香菜末倒入搅拌均匀；

4. 处理好的肉末装盘，用手稍微压实抹平备用；

5. 锅里加水大火烧开，将肉饼放蒸架上，大火蒸10分钟即可；

6. 蒸好的肉饼出锅即可享用啦；