简单易学的鸡脚瑶柱焖眉豆美食做法

奶奶的菜式，想起奶奶小时候做的焖眉豆给我们吃，可即可当菜又能当主食，很美味！

用料  

鸡脚瑶柱焖眉豆的做法  

1. 来个食材大合照

2. 瑶柱，眉豆提前1小时用冷水泡发备用！

3. 鸡脚五花肉出水备用

4. 出水后，洗净，鸡爪剪去脚甲，五花肉切块

5. 放点油，把五花肉煎出点油，再把瑶柱姜片放入爆香

6. 再放入鸡脚炒片刻，下料酒

7. 最后加入眉豆，和一些盐炒2分钟

8. 把材料剩出，换到砂锅里

9. 焖煮40—50分钟左右

10. 出锅10分钟前放入点胡罗卜丁，可增添色彩，也使味道更有层次感

11. 焖好了，试下不够味放点盐，不要煮干水，一点要留点汁才好吃喔

12. 开吃，当饭吃了，好吃！