外面买的牛杂吃起来总觉得有一股味道，还是自己做的好吃，家人口味清淡，用上六月鲜酱油刚刚好
用料
| 新鲜牛杂 | 1千克 |
| 生姜 | 一块 |
| 花椒 | 一小把 |
| 葱 | 一小把 |
| 大料 | 两个 |
| 香叶 | 两片 |
| 小茴香 | 5克 |
| 白萝卜 | 一个 |
| 陈皮 | 一小块 |
| 六月鲜轻盐牡蛎酱油 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 10克 |
| 油 | 少许 |
| 冰糖 | 5克 |
轻盐萝卜焖牛杂的做法
牛杂分类清洗干净，放入姜片，葱结焯水，撇去浮沫，水开焯5分钟捞出备用
锅里加少许油，放入冰糖炒糖色，后加入牛杂炒干水汽，加入料酒，香料，陈皮一起炒出香味，加水炖煮40分钟，放入萝卜继续煮20分钟，留些许汤汁，加盐，六月鲜酱油翻炒收干水份即可出锅
小屁孩不吃葱花，看着朴素，味道鲜得很，下饭神器😊😊😊
![轻盐萝卜焖牛杂的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "轻盐萝卜焖牛杂的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
牛杂清洗必须干净到位，不然煮出来会有股臭味，其他步骤都很容易上手