印花卤蛋美味好吃的做法大全，印花卤蛋做法图解 如何做印花卤蛋最美味

所有材料用量要根据鸡蛋的多少和自己的口味调整，不是绝对量，生抽：老抽：蚝油的比例大致是2:1:1，仅供参考

用料  

印花卤蛋的做法  

1. 鸡蛋要开水下锅，煮10分钟，刚好，如果不卤直接吃，6分钟就是溏心蛋

2. 煮好后放入凉水里，不用冰水，自来水就行，凉一会儿再剥皮，我喜欢在水里剥，鸡蛋比较完整，这是没剥皮的，因为是白皮鸡蛋，看着像剥完的

3. 所有鸡蛋剥完皮备用

4. 香菜叶子洗干净，放在鸡蛋上

5. 用纱布包好，我放了相对的2片叶子

6. 准备卤料，家里就这些东西，就放这些了

7. 起锅烧油

8. 放入白糖，全程小火，以免糖熬糊了

9. 熬到变色起大泡

10. 加入生抽、老抽、蚝油，四碗清水，材料的比例大致是2:1:1，熬开后尝一下，根据自己口味调整添加，不是绝对的

11. 卤料加入卤料盒

12. 我的卤料盒是这样的

13. 放入鸡蛋，我只做了几个带叶子的

14. 熬10分钟

15. 10分钟后是这样的

16. 放凉后装入瓶子里

17. 如果汤不够，可以再加点水调一下口味，瓶子里淹过鸡蛋，泡过夜

18. 第二天去掉纱布，如果叶子粘到鸡蛋上，可以用牙刷轻轻刷掉

19. 完成

20. 完成，鸡蛋取出，卤汁还可以卤点千叶豆腐和干豆腐哦！也很好吃！