获嘉饸饹条每次回老家必吃！自家的卤今日分享面条绝配！(十二人的量)
用料
| 猪骨头 | 2根 |
| 西葫芦 | 1根 |
| 蒜薹 | 1斤 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 熟牛肉 | 1斤 |
| 猪肉馅 | 二两 |
| 大葱 | 半根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 甜面酱 | 1袋 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法
🌸猪骨洗净，凉水放入锅中加葱姜料酒一勺。煮沸撇去血末，换清水熬骨汤(同样猪骨凉水放入锅中)煮大概一个小时放在一旁备用
![饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第2张]( "饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第2张")
🌸西葫芦一根切指甲盖大小丁备用
![饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第3张]( "饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第3张")
🌸胡萝卜切指甲盖大小丁备用
![饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第4张]( "饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第4张")
🌸蒜薹切成一厘米左右大小备用
![饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第5张]( "饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第5张")
🌸牛肉切成指甲盖大小备用(直接买的熟牛肉)
![饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第6张]( "饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第6张")
🌸都准备好开始炒菜了(猪肉馅没有拍图)
![饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第7张]( "饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第7张")
🌸锅中放油(油铺满锅底)
![饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第8张]( "饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第8张")
🌸油热冒烟，倒入猪肉馅
![饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第9张]( "饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第9张")
🌸猪肉馅翻炒至变色，炒散
![饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第10张]( "饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第10张")
🌸倒入甜面酱一包，黄豆酱两勺，老抽一勺
![饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第11张]( "饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第11张")
🌸倒入酱后翻炒两分钟出香味后倒入蒜末，继续翻炒一分钟
![饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第12张]( "饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第12张")
🌸按顺序依次倒入胡萝卜、西葫芦、蒜薹、熟牛肉(每倒入一种食材翻炒一分钟，翻炒均匀)胡萝卜可以炒两分钟
![饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第13张]( "饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第13张")
🌸所有食材翻炒均匀后放入两勺生抽，
然后加入猪骨汤刚好跟锅中食材齐平就可以。中火煮开放入一勺五香粉，适量盐。翻炒均匀
(口味淡的可以不放盐)![饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第14张]( "饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第14张")
🌸淀粉三勺加水搅匀，将锅中食材大火煮开倒入淀粉勾芡，快速搅拌均匀。关火
![饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第15张]( "饸饹条卤❤️万能面条牛肉卤的做法步骤图 第15张")
小贴士
❤️牛肉直接买现成的五香熟牛肉哦！
❤️注意翻炒，没有加猪骨汤之前容易粘锅
💕猪骨汤熬卤时候放入，
喜欢吃拌面可以面条煮好直接放卤
喜欢带汤的可以面条煮好放入牛肉卤加入猪骨汤味道绝佳
❤️个人推荐放入猪骨汤超级赞
💕如果做带汤的面条最后不勾芡也可以