简单易学的香煎黑鱼煮丝瓜美食做法

最怕有鱼腥味，但用小火将鱼煎香，丝瓜蒸熟(绿绿的，不变色），最后将两者合二为一，菜有丝瓜的清甜，又有鱼肉的鲜香。

用料  

香煎黑鱼煮丝瓜的做法  

1. 准备姜蒜、黑木耳、香菇

2. 它们一起蒸五分钟，不宜太久，久了丝瓜会变灰。

3. 鱼是用姜蒜、盐、生抽、料酒腌制几分钟，放少许油再下锅煎。切记：是小火。

4. 闻到香味，又有点儿焦焦的。

5. 起锅后，将丝瓜放入刚才煎鱼的锅，放少许盐闷三分钟后，再放入黑鱼。

6. 起锅后，撒上葱花和芝麻