简单易学的五彩煎饺抱蛋美食做法

今天入伏，入伏饺子二伏面，今天就把之前包的五彩饺子拿出来，做煎饺抱蛋！

用料  

五彩煎饺抱蛋的做法  

1. 平底锅倒油，是平时做菜的两倍吧，多放油就对了。把饺子转圈码好，就一些空隙，给鸡蛋留点地方。然后开小火，小火，小火！

2. 略煎5分钟之后倒入水，倒到饺子的三分之一处，盖上锅盖小火把饺子煎熟，中途尽量不要开锅盖，用水蒸气把饺子焖熟。

3. 水分快没有的时候把每个饺子翻动一下，水分没了之后迅速倒入蛋液，从缝隙倒入，不要淋到饺子上，可以拿起一个饺子，蛋液倒完之后再摆上，等鸡蛋都熟了之后就关火装盘，撒上芝麻和苏子盐，完美！

4. 成品图。

5. 再来一张全景。

小贴士

全程小火，不然饺子容易糊！