坚持每天两个煎鸡蛋已经成了习惯
有不少朋友在问怎么煎得漂亮
就蛮记一下
用料
鸡蛋 | 2个 |
无油煎鸡蛋的做法
把锅烧热
可以倒点油,我选择无油待锅烧热后,转最小火,打入鸡蛋
保持最小火,盖上盖子,定时4分钟
时间到,关火,开盖
完美的无油太阳蛋
无油的底是这样的,软软的
如果事先有油的话,底会有点脆脆的
小贴士
我个人喜欢蛋黄半熟,所以4分钟不超过4分半钟。当然,这种做法要求鸡蛋很很很新鲜!不然吃坏肚子啦
喜欢全熟的朋友,看鸡蛋大小适当延长点时间,还不能太久,以免蛋清太干硬不好吃