きのこと豆腐の土鍋煮（蘑菇豆腐土火锅）美味好吃的做法大全，きのこと豆腐の土鍋煮（蘑菇豆腐土火锅）做法图解

（四人份）

調理時間：20分
热量：260kcal
盐分：0.7g

图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料  

きのこと豆腐の土鍋煮（蘑菇豆腐土火锅）的做法  

1. 蟹香菇分开，豆腐切块。年糕切合适大小。

2. 砂锅底部涂抹一大匙黄油，然后铺上金针菇，金针菇上面盖上香菇，撒上酒，再把剩下的黄油和三分之二的味曾放进去。

3. 用中小火盖盖煮，开锅以后再煮两三分钟，然后用筷子搅拌开。

4. 接着加入剩下的味曾，中火盖盖，煮五六分钟（如果感觉要糊的话 就撒点酒），然后加入蟹香菇，和一些胡椒。

5. 最后加入豆腐和年糕，盖盖 用弱火，等年糕变软就可以了。

6. 关火，撒上葱花，喜欢的还可以撒上辣椒粉。