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用料
鲜美鱼火锅的做法
1、锅内放油,油热后放切好的两三片姜,用姜擦一下锅,避免粘锅。
2、煎鱼。最好一条一条下鱼,鱼下锅后撒适量盐,一面煎好后放适量白醋,便于翻面煎另一面,同样在另一面撒盐。
3、鱼煎好后加入热水炖,热水盖过鱼就可以了。此时放入姜片,蒜瓣,切好的西红柿,适量白醋一起炖。
4、炖好后放入切好的葱段。鲜美的鱼火锅就ok啦。