简单易学的超香的红烧鸡块美食做法

普普通通的食材，异常的美味。

用料  

超香的红烧鸡块的做法  

1. 鸡块冷水入锅，加入料酒，三片姜，一把小葱，水开后再煮五分钟左右，捞出沥干水分。

2. 热锅下油，加入冰糖炒出糖色
   （操作不熟练的可以不用炒汤色，后期加水的时候直接加入冰糖，效果一样）
   
   下入鸡肉，使鸡肉均匀上色，然后加入干辣椒段和姜片，辣椒记得切断。翻炒均匀后加入两勺蚝油，两勺红烧酱油。继续翻炒两分钟左右

3. 加入刚好淹过鸡肉的热水，小火煮半小时左右，大火收汁至粘稠即可出锅。

4. 附上用料图，勺子就是家用的汤勺。

小贴士

用料的勺子就是家用的汤勺，焯水记得冷水下锅。