第三次学做菜 记录成长时刻哈哈哈哈哈
用料
| 葱 | 4根 |
| 姜 | 2片 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒/啤酒 | 超过鸡肉 |
| 鸡 | 1只 |
| 水 | 超过🐔肉 |
红烧小鸡的做法
将🐔洗净切块
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第2张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第2张")
准备生姜 葱 辣椒干
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第3张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第3张")
锅中放油炸生姜
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第4张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第4张")
放🐔头🐔脚🐔油在锅中炸至金黄
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第5张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第5张")
放入其余鸡肉和葱、辣椒干在锅中翻炒
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第6张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第6张")
放料酒、可用啤酒代替
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第7张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第7张")
啤酒全部倒入锅内直至煮干
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第8张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第8张")
放生抽
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第9张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第9张")
放盐
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第10张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第10张")
放一点点老抽上色
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第11张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第11张")
倒水
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第12张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第12张")
水过🐔肉
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第13张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第13张")
放一勺糖
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第14张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第14张")
关盖闷煮30分钟
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第15张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第15张")
期间记得翻炒几下尝一下味道
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第16张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第16张")
大火收汁
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第17张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第17张")
完毕 香喷喷的红烧小鸡就这样完美出锅啦😎
![红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第18张]( "红烧小鸡的做法步骤图，红烧小鸡怎么做好吃 第18张")
