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Ameiの私房菜--红烧牛骨头易做又好吃的窍门
12-30#疫情下的上海我的团长我的团续集昨天邻居们团了好多份牛骨头,那么新问题来了,很多以前不会烧菜的俊男靓女们,拿到牛骨头怎么办呢?本着乐于助人的精神,今天首次拍厨房Vlog,简单教大家烧个牛骨头😁...
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独家秘方零失败红烧牛肉美味好吃的做法大全,独家秘方零失败红烧牛肉做法图解
12-26小时候物质匮乏,最幸福的事之一就是餐桌上有爸爸烧的红烧牛肉,那真是人间美味啊!爸爸走后多年,每每在饭店点这道菜都让我很鄙弃,亦更加怀念爸爸的味道………凭着小时候给爸爸打下手的回忆、加上自己多年煮妇的心得,完美复刻...
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简单易学的老饭骨-红烧肉美食做法
01-03用料五花肉1000克葱1根姜5片八角3个桂皮2块香叶1片花椒一把老饭骨-红烧肉的做法凉水下锅,焯肉。肉焯水,加花雕酒,焯好热水冲洗肉。凉锅凉油,放绵白糖,炒一炒加一点开水。别崩着!!!大滑泡,小滑泡,滑泡退去,下肉块。翻炒几下,下料,把...
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简单易学的红烧肉 超好吃😋美食做法
12-24这菜的背后,都是❤️用料五花肉250克冰糖、葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒红烧肉超好吃😋的做法五花肉切成麻将块,洗净,用厨房纸巾擦干水份无油,入锅,一面煎好再翻,用筷子一面一面煎,要有耐心,这步很重要,可...
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不加酱油的咖啡红烧肉易做又好吃的窍门
12-24红烧肉要求色,香,味俱全!加入咖啡的方式,一定得试试看,不加酱油,不加老抽、不炒糖色,红烧肉也能呈现诱人的色泽,让人啧啧称奇!用料五花肉600克姜片10克干辣椒5个冰糖30克咖啡粉20克不加酱油的咖啡红烧肉的做法五花肉切块放...
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红烧鸡爪 入口即化 新手简单易学美味好吃的做法大全,红烧鸡爪 入口即化 新手简单易学做法图解
12-29用料鸡爪750克生抽3勺老抽2勺料酒2勺蚝油1勺黄冰糖1大块桂皮1块香叶2片干辣椒2个生姜2片红烧鸡爪入口即化新手简单易学的做法鸡爪洗净修剪指甲冷水下锅加1勺料酒2片姜大火煮开后中火继续煮个几分钟捞出后洗净浮沫另起...
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简单易学的红烧肉自留菜谱美食做法
12-30做过很多次红烧肉,觉得这个调料配比刚刚好,记录备忘。用料带皮猪五花肉500g冰糖25克黄酒25克老抽4g生抽20g八角1个桂皮1.5g香叶1片片姜8g丁香1粒红烧肉自留菜谱的做法1.焯水:切成麻将块,冷水下锅,放适量姜、料酒去腥。2.捞...
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地道的私房牛肉面怎么做,如何烹饪私房牛肉面才更好吃
01-01之前有做过,再来一个视频的😄用料:三斤牛腩肉、葱半棍、姜6片、蒜5瓣,花椒1把、大料3个、桂皮2块、香叶3片、草果1价、干辣椒4个做法:1、牛腩洗净放入高压锅,加多半锅水,放入所有炖肉配料2、放大概100毫升料酒、3勺盐、100...
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砂锅红烧日本豆腐易做又好吃的窍门
12-30用料三条日本豆腐淀粉蚝油生抽盐蒜酱油金针菇洋葱小米辣番茄酱醋糖砂锅红烧日本豆腐的做法日本豆腐中间切开,好取出来切成片,粘上玉米淀粉,锅里煎成两面金黄砂锅底部铺上,洋葱丝,金针菇段,小米辣段,蒜片煎好的豆腐放在砂锅菜...
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简单易学的红烧山芋粉圆子美食做法
01-01用料五花肉200克山芋粉圆子少许生抽2勺料酒1勺酱油(老抽)2勺姜片2-3片大蒜头4-5瓣葱花少许红烧山芋粉圆子的做法五花肉切好放点姜片等下一起炒锅中放少许油,油热了倒入五花肉翻炒出油肉变色出油后肉变色了,加入料酒,生抽,老...
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红烧海带(海带不腥)美味好吃的做法大全,红烧海带(海带不腥)做法图解
12-29软糯可口,不是那种硬硬的海带用料八角适量个大蒜适量瓣海带适量克白糖,盐,油。适量克红烧海带(海带不腥)的做法海带提前蒸熟蒸软,或者用水熟软一点,这样的海带吃起来不会腥。热锅倒入油,放入大蒜跟八角海带切丝,少量胡萝卜切丝...
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简单易学的鲍鱼全蛋红烧肉美食做法
12-31用料鲍鱼12只鱼条肉带皮五花肉1000克五花肉水蛋调料生姜片5-6片生姜姜片姜生抽两大汤匙勺老抽一大汤匙勺山楂10克醋1小勺料酒一大汤匙勺酒冰糖30克糖鲍鱼全蛋红烧肉的做法带皮五花肉切成麻将大小的肉块,在清水中浸泡,浸...
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简单易学的极简红烧排骨美食做法
12-24用料排骨500克生抽6勺冰糖1块姜3片盐若干克料酒5勺极简红烧排骨的做法排骨冲洗下,冷水下锅放料酒姜片焯水沸腾后冷水冲洗炒锅,加油,入所有配料,排骨生姜料酒冰糖酱油,浅炒一下倒入电饭煲,稍微放点水,煮粥一小时再次倒入炒锅,...
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红烧五花肉★(高压锅)老少皆宜/粤菜/拿手菜/经济实惠美味好吃的做法大全,红烧五花肉★(高压锅)老少皆宜/粤菜/拿手菜/经济实惠做法图解
12-22★★★★★我的抖音版:红烧五花肉(高压锅版)肥而不腻、肉质嫩滑、入口即化。味道好极啦,我家小孩大人都喜欢吃。……………………红烧肉味道是什么味?红烧肉的主流做法做出来的味道基本都是香甜可口、肥而不腻、肉质嫩滑、...
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「家常菜」土豆红烧肉美味好吃的做法大全,「家常菜」土豆红烧肉做法图解
12-31用料土豆2个个五花肉冰糖八角料酒2勺姜4片生抽1勺香叶4片老抽2勺桂皮1块白芷1片【家常菜】土豆红烧肉的做法肉切成粗条状,吃起来比较过瘾冷水下锅,加料酒,姜,煮沸捞出控干土豆切块,准备姜片,葱段,蒜片,香叶,八角,白芷,桂皮,我家没...
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红烧耙鸡脚美味好吃的做法大全,红烧耙鸡脚做法图解 如何做红烧耙鸡脚最美味
12-31用料鸡爪只红烧耙鸡脚的做法鸡脚洗干净,焯水去血渍。(或用盐水泡一个小时)准备大料,葱姜,干辣椒,草果,八角,桂皮,香叶放入高压锅,放入大料,鸡脚,盐,老抽。倒水淹没鸡脚高压锅压40分钟捞起鸡脚备用,去除佐料准备洋葱,葱姜蒜油锅放入冰...
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超级下饭滴红烧牛肉美味好吃的做法大全,超级下饭滴红烧牛肉做法图解
12-30用料牛腩800g洋葱半个杏鲍菇1根胡萝卜1根白萝卜半根葱姜蒜适量白芝麻少量生抽适量老抽少量黄酒适量超级下饭滴红烧牛肉的做法先把牛腩条切小块,放入锅里,冷水焯一遍。锅内热油,放入洋葱煸炒,炒出香味。再加入牛腩,大蒜,生姜...
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简单易学的红烧豆腐小鲫鱼美食做法
12-29用料鲫鱼5条白糖适量大葱1根姜5片料酒5勺豆腐1块蒜2瓣生抽适量豆瓣酱1勺甜面酱1勺小葱1根盐适量红烧豆腐小鲫鱼的做法小鲫鱼刮几刀大葱尾切丝–》姜切丝–》加盐–》加料酒,然后揉出汁抹到鱼身腌制10分钟在腌制期间备...
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简单易学的大盘鸡/红烧鸡块美食做法
12-26用料鲜鸡块500g葱适量姜2片蒜5瓣冰糖适量郫县豆瓣酱1勺生抽1勺老抽小半勺料酒1勺盐少许蚝油半勺鸡精少许花椒适量八角1个香叶1片干辣椒2个大盘鸡/红烧鸡块的做法鸡块料酒和姜片泡出血水准备调味品:冰糖郫县豆瓣酱花椒...
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红烧茄子少油煎锅版美味好吃的做法大全,红烧茄子少油煎锅版做法图解
12-22自行记录用料长茄子1根淀粉适量猪牛肉馅200g肉馅腌料料酒淀粉胡椒姜豆瓣酱茄子酱汁糖耗油酱油淀粉水红烧茄子少油煎锅版的做法1.茄子+盐腌制去水,轻油小火慢煎至变软。2.肉馅腌制(料酒胡椒淀粉一勺豆瓣酱/甜面酱)。3.调...
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不用黄酒的红烧猪蹄美味好吃的做法大全,不用黄酒的红烧猪蹄做法图解
12-28现在买来的猪蹄怎么烧都有个味,我改变一下用料猪蹄1只冰糖2克八角2个花椒8粒啤酒2罐生抽2勺桂皮1块老抽3勺香叶5片鸡精少许不用黄酒的红烧猪蹄的做法猪蹄胖先拔毛洗净焯水,开后再焯8分钟,反一下面注意溅水锅烧热加油放入...
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简单易学的红烧大虾浇头美食做法
12-29用料生抽3勺料酒3勺糖2勺耗油1勺葱碎适量姜碎适量蒜碎适量淀粉2小勺红烧大虾浇头的做法把葱姜蒜切碎把虾煎到两面金黄,盛出把葱姜蒜超香,放入虾和酱汁(把生抽,耗油,糖调在一起就是酱汁),放入一点清水,焖3分钟把勾芡水放进去,煮...
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简单易学的一碗红烧牛肉面美食做法
12-29用料牛腩1000克葱4根姜4-5片白醋1茶勺冰糖30克老抽1茶勺料酒4茶勺白芷2片桂皮1块八角2个干辣椒1-2个香叶2片陈皮2片郫县豆瓣酱2茶勺柱侯酱2茶勺白胡椒粉2茶勺糖4茶勺生抽2茶勺蒜5瓣青椒2个香菜2小把胡萝卜1根雪菜1把...
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简单易学的蚝汁虾干炖萝卜美食做法
12-28用料萝卜1根盐少量蚝油1勺虾仁干(主图上那个,我也不知道叫什么)12只左右八角1个香叶2片蚝汁虾干炖萝卜的做法萝卜切1厘米左右厚热油,八角,萝卜,虾仁干下锅翻炒倒入没过萝卜的清水,放香叶,蚝油炖20分钟彻底熟透尝尝咸淡,淡了可...
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红烧黄鳝和奶白黄鳝豆腐汤——中式一日三餐(八十七)美味好吃的做法大全,红烧黄鳝和奶白黄鳝豆腐汤——中式一日三餐(八十七)做法图解
12-29用料黄鳝4根(买多少根据食量来)料酒适量植物油适量葱、姜适量蒜头1个生抽、老抽适量冰糖适量红烧黄鳝和奶白黄鳝豆腐汤——中式一日三餐(八十七)的做法菜场买回杀好的黄鳝,用80度左右的水烫一下,水不能太烫,不然会把黄鳝皮烫...
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