月牙骨～～～一层薄薄的猪软骨贴着一层香嫩的猪肉，加上香甜软糯的板栗！满足你的味蕾！
用料
| 板栗 | 250～500克 |
| 月牙骨 | 500～1000克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 六月鲜 | 2勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 冰糖 | 适量 |
红烧板栗月牙骨的做法
月牙骨洗净，焯水，沥干
锅内油热放入冰糖炒化，倒入月牙骨炒上色，倒入料酒、酱油炒上色。加入热水没过月牙骨，加入葱姜、香料（大料、桂皮、香味、小茴香、草果……）倒入两大勺六月鲜和生抽（观察肉汤颜色增加酱油量，个人不太喜欢用老抽）大火烧开改小火炖1小时后加入盐和板栗。
1小时30分后，汤汁很少大火收汁但别收干。关火盛出浇上剩余汤汁撒上香葱！满足你的味蕾