红烧鱼(土步,汪刺或者鳜鱼等一切鱼)美味好吃的做法大全,红烧鱼(土步,汪刺或者鳜鱼等一切鱼)做法图解

厨艺录 人气:1.98W
红烧鱼(土步,汪刺或者鳜鱼等一切鱼)的做法步骤图

用料  

土步 4条
葱姜蒜
八角和花椒
啤酒

红烧鱼(土步,汪刺或者鳜鱼等一切鱼)的做法  

  1. 鱼处理干净。起油锅,放葱姜蒜八角花椒,爆香

  2. 放入土步鱼,稍微煎一会。土步类的小鱼放到锅里后不要翻动,鳜鱼等可以两面煎一下。放入料酒和冷水,没过鱼(也可以直接用啤酒代替)

  3. 火烧开后小火炖,按鱼的重量炖10-20分钟不等,开大火收汁,放葱花即可。

猜你喜欢