威士忌酸鸡尾酒（Whiskey Sour）易做又好吃的窍门

19世纪70年代发明的一款鸡尾酒《Whiskey Sour》 中文名《威士忌酸》（直译 威士忌骚儿）调制方法很简单，味道冰凉酸爽，适合不同年龄段的人喝，经历一个多世纪它仍然没有被其他威士忌酸取代，更加值得一提的是，现代威士忌酸始终依附在这款经典威士忌酸的骨骼之上；
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用料  

威士忌酸鸡尾酒（Whiskey Sour）的做法  

1. 倒入60ml威士忌

2. 20ml糖浆
   如果你希望让它酒精度更高些，可以把糖浆换成方糖，毕竟糖浆比方糖含水分更高些

3. 加入30ml柠檬汁

4. 蛋清一份
   未加冰前先Shake一次，加冰后再Shake一次，可以让蛋清的泡沫更加细腻，从而使它更容易入口

5. 柠檬皮扭转后擦拭杯口增加香气

6. 并排滴入三滴苦精，用酒签从上往下划，让它形成3颗爱心，增加美感

7. 这样一杯Whiskey Sour就大功告成了！

小贴士

调制鸡尾酒用的威士忌有几种，为什么要选择波本威士忌呢？举个例子，黑麦威士忌比波本贵，香味比波本淡，选用它肯定是出力不讨好的，而波本威士忌会比较便宜，香味浓郁，甜。它可以用于一切不标明非得用黑麦或者苏格兰威士忌的鸡尾
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