简单易学的秋梨膏(纯梨汁)美食做法

具有润肺止咳、生津利咽的功效，对于秋冬季引起的燥邪伤肺、肺气上逆造成的咳嗽有治疗作用。可缓解干咳痰少、咯痰不畅、痰不易咳出、痰中带血丝、咽干鼻燥、口干等症状。急、慢性支气管炎等患者，出现以上症状时，也可以服用秋梨膏。此外，秋梨膏中富含果糖、葡萄糖、苹果酸等物质，能够帮助消化，再加上梨有清热作用，因此秋梨膏可清火通便。
纯梨汁秋梨膏，滴滴都是精华，更不含任何添加剂，冷藏可以保存半年！
出成品约1200克左右

用料  

秋梨膏(纯梨汁)的做法  

1. 新鲜雪梨去掉梨梗洗净表皮，搽成丝。

2. 满满一大锅＋一大盆梨绒，红枣去核切片，罗汉果掰碎，老姜切丝，和老黄冰糖都放进梨子锅里，混合均匀后开大火烧开。

3. 不时兜底搅拌以免糊底，熬开后中小火熬制一个小时关火，移开灶台晾至不烫手。

4. 想尽一切能快速过滤的方法过滤，我用纱布和晒网过滤。

5. 挤干水份，尽量挤干不浪费。

6. 挤了满满一大锅纯梨汁，可以再用细筛网过滤一遍，再次大火烧开开始熬制。

7. 不时兜底搅拌一下以免糊底，最后需要根据情况调低火力慢慢熬。

8. 最后一定最小火，熬制表面起丰富的细泡泡，用勺子舀起倒下能成一条细线滴落，且最后挂在勺子上的也是呈细线滴落就熬好了，关火装瓶。

9. 装瓶！装挤压瓶必须要凉至60℃以下才能装瓶。

10. 大瓶净重480克，挤压瓶净重350克。