小美版“台湾古早冬瓜茶”美味好吃的做法大全，小美版“台湾古早冬瓜茶”做法图解

一直很喜欢喝鲜芋仙家的冬瓜茶，但是有时候喝了老是觉得不是很爽口，担心不是很纯正。
夏天自己做饮料是在健康不过得了，小朋友喝了也放心。拿锅煮也太累太热，因为很多方子都说要煮2～3小时，所以还是用小美做吧。简单方便不累人。

用料  

小美版“台湾古早冬瓜茶”的做法  

1. 1，冬瓜连皮带籽一起冲洗干净，尤其外面有泥的，在水下面冲洗干净。之后还会放在净水下面再冲洗冲洗。
   

2. 2，冬瓜连皮带籽一起切丁。丁的大小和做宫保鸡丁差不多大，记住哦，一定是连皮带籽（因为冬瓜的皮和籽都是非常有功效的）
   

3. 3，放在一个比较大的容器里面，大的色垃碗就好。我不太喜欢用不锈钢来腌制东西，怕起化学反应。其实应该也没有所谓啦。
   

4. 4，倒入称重好的红糖，均匀搅拌啦，搅拌的时候其实就会有点点出水了，很神奇的样子。
   

5. 5，盖保鲜膜放冰箱腌制，我是下午一点到晚上9点回来再烧的。但是一定要保证3小时以上。

6. 5，倒到美善品主锅内，不要加水，这个时候冬瓜已经出了很多水了。
   时间搁40分钟，温度100度，反转，小勺。
   
   

7. 7，可以看下冬瓜是否已经煮到透明状态，如果没有，还是保证100度的温度，反转小勺，再10分钟10分钟的加。直到冬瓜呈现透明状态（这个煮的时间和冬瓜有点关系，可以根据实际情况去调整。）

8. 8，烧好的冬瓜用过滤网过滤出来。其实我觉得使用小美烧，真的可以出很多汁。朋友拿锅烧，她说就出一点点。她原材料量和我一样。
   

9. 9，冷却后，装密封瓶，想喝兑点水就可以啦。

小贴士

Tips：
1，冬瓜自然出水，无需再加水了，就是那么神奇；
2，需要观察冬瓜再烹制的过程中，透明了就关掉；
3，过滤网时候，拿大勺子挤压，还可以逼出不少汤汁。