过年剩下好多橙子,要几个来做蜜茶,物尽其用☺
用料
橙子 5 | 个 |
砂糖 或冰糖 200 | 克 |
清水 半 | 碗 |
盐 | 适量 |
香橙🍊蜜茶的做法
用盐搓洗橙皮表面腊层,再冲洗干净
把橙切四块,果肉掰开去核装好、果皮用清水浸泡2小时或一夜备用,2个果皮就够
煮适量清水焯橙皮10分钟去除苦味,把果皮内白色部分用勺子挖掉,黄色部分切成小丝备用,果肉用搅拌机碎下
在锅中放清水、果皮丝、砂糖中火煮10分钟左右,下果肉小火煮至浓稠并不时搅拌,水分收干即可关火
装罐冷藏3天后便可享用
小贴士
这里我没有加蜂蜜味道刚好,有点像果酱,哈哈