之前买了雀巢的桃子味咖啡,味道不喜欢一直放着,今天想起在日推上看到的咖啡冻教程,大概按着作者的思路就试了一下,还行
用料
速溶咖啡粉 | 一包 |
鱼胶粉 | 2克 |
热水 | 60克 |
冰块 | 70克 |
桃桃咖啡冻的做法
准备好材料:吉利丁片用冷水泡软(喜欢硬一点的可以多放点吉利丁片)
咖啡粉倒入热水,搅拌均匀,再加入泡软的吉利丁片,继续搅拌均匀,最后再放入冰块,等冰块全都融化,放入冰箱冷藏1-1·5个小时(把需要用到的水换成冰块就是为了缩短冷藏时间)
牛奶,如果家里有桃子糖浆放点进去,倒入冻好的咖啡冻中。感觉牛奶把咖啡跟桃子的味道很好地链接在一起,没有之前吾辈冲这个咖啡喝起来那么突兀