夏天就是冷饮甜品的季节~不如动动手做一道简单可口的苦味咖啡冻吧!
用料
速溶咖啡 | 1条 |
吉利丁粉 | 1包(10g) |
淡奶油 | 适量 |
热水 | 150ml左右 |
咖啡仙草冻的做法
准备好原料,速溶咖啡粉,吉利丁粉,淡奶油,烧好开水
按个人口味讲咖啡冲到适宜浓度,搅拌均匀。
加入吉利丁粉搅拌均匀,这里的用量是150ml咖啡加半包吉利丁粉(约5g)。吉利丁粉也是根据个人口味适量加,太少不好凝固,太多口感太胶。
静置到常温,蒙上一层保鲜膜放到冷藏室低温区,大概静置12-24小时就凝固成咖啡冻了。
加入适量淡奶油,吃的搅拌均匀。微微的苦味配上浓浓奶香,给炎热的夏天带来丝丝凉爽~
小贴士
咖啡粉可以按照个人口味选择哦,觉得苦可以在冲咖啡的一步加适量的糖哦。