食材
40 克 咖啡豆
400 克 水
150 克 威士忌 ，选择爱尔兰威士忌
2 汤匙 糖浆 ，见基础糖浆
2 茶匙 白砂糖
150 克 奶油(含脂量30-40%)
做法
将咖啡豆放入主锅，以10 秒/速度 7打碎。
加入水，以8 分/95°C//速度 加热。
取一个大碗，在碗内放入网锅，在网锅里面铺上一层纱布，把煮好的咖啡液过滤，只保留大碗内的咖啡液备用。 清洁主锅。
在主锅内放入过滤后的咖啡液、爱尔兰威士忌和糖浆，以10 秒/速度 1搅拌。
取4个高脚杯，每个杯中加入½茶匙白砂糖，倒入¼的酒液，依次倒完4个杯子备用。
清洁并擦干主锅。
插入蝴蝶棒，将奶油放入主锅，以40 秒/速度 3打发至奶油变得浓稠但还是流动的状态。
将打发好的奶油平均倒入4个的高脚杯中，即可享用。
用料
| 咖啡豆 | 40克 |
爱尔兰咖啡～微醺系列的做法
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