生完宝宝后、你会发现各种人各种来家里不是鸡蛋就是红糖、什么鬼年代了、还有人送红糖?!真的是...为了消耗红糖、每天搞点蒸糕当早餐吃
用料
红糖 | 120克 |
泡打粉(可不要) | 4克 |
鸡蛋 | 2个 |
普通面粉 | 350克 |
水 | 265克 |
酵母 | 5克 |
红枣(或者你喜欢的任何) | 若干 |
红糖蒸糕(简单易上手)的做法
面粉、泡打粉、酵母粉混合均匀
用热水融化红糖后放置常温、然后将鸡蛋打入干净的容器内,搅拌均匀
将冷却后到红糖水,鸡蛋液倒入混合好的面粉中、搅拌均匀至无颗粒无粉装、倒入容器、此方为八寸的、我的这个是用了一个六寸和一个小的吐司面包容器、要给我妈送一些就分开了、可以在容器里面先抹一层油再倒、我是嫌麻烦而且怕还是不好脱模、就直接铺了一层油纸
然后放在热处发酵、(我是直接蒸锅加热后、关火、放入蒸锅发酵、十几分钟就好啦、很快)发酵大致八寸的模具八分满、发酵好了之后铺上你爱的东西、此处我放的是红枣
上锅蒸、水开蒸30分钟即可、美美哒、味道不错哦~