外表有趣颜值超高的外表下
有着香味十足的慕斯蛋糕
挖一大勺慕斯蛋糕塞入口中,冰冰凉凉的奶油一下子在嘴里就花开
带有浓郁巧克力香的蛋糕底十分诱人,简直不要太好吃!
用料
奶油奶酪 | 180g |
细砂糖 | 45g |
柠檬汁 | 1小勺 |
香草精 | 1小勺 |
淡奶油 | 200g |
吉利丁片 | 10g |
温纯牛奶 | 50g |
原味酸奶 | 60g |
黑芝麻 | 50g |
奥利奥饼干 | 75g |
黄油 | 35g |
一款外表有趣颜值超高的甜品!斑马纹慕斯蛋糕的做法
奥利奥饼干捣碎,黄油加热液化。
黄油加入,奥利奥碎里搅拌均匀,并均匀铺在6寸模具底压实。放入冰箱冷藏半小时以上。
将奶油奶酪温室软化,并搅拌至顺滑状。
加入细砂糖,搅拌均匀至细砂糖融化。
加入酸奶、柠檬汁一小勺、香草精一小勺搅拌均匀。
加入淡奶油,搅拌至有纹路庄。
将吉利丁片用冷水泡软,加入温纯牛奶。
搅拌至吉利丁片融化,加入芝士糊中,搅拌均匀。
将黑芝麻用均质机打碎,加入适量开水变成黑芝麻糊。
取200g芝士面糊,加入黑芝麻糊,搅拌均匀。
取出6寸模具,加入一勺原味芝士糊、一勺黑芝麻芝士糊,一直重复至模具倒满。放入冰箱冷藏3小时。
脱模,切开就可以吃啦!。