地道的红豆圆子羹怎么做,如何烹饪红豆圆子羹才更好吃

用料是2人份哦

用料  

红豆圆子羹的做法  

1. 取半碗（中碗）红豆泡一夜

2. 第二天把泡好的红豆倒进电饭煲，加入水到一指节的位置，加入适量冰糖，用煮粥模式（一个半小时）进行熬制。

3. 红薯圆子：
把红薯削皮放进蒸锅蒸熟，取出后压成泥，加入木薯粉大约4汤匙，揉成面团后，搓成长条，可以切成长方形的丁，也可以搓成小圆子。我是做了两种。
糯米圆子：
取大约4汤匙糯米粉，加入温水揉成面团（水要一点点的边揉边加，看状态），然后搓成小圆子。

提前在碗里放好木薯粉或者糯米粉哦，把做好的圆子放在碗里面滚，防止粘连。

   之后把圆子放到沸水里煮熟后，放进凉水里面泡好

4. 红豆熬好后，可以直接把煮熟的圆子放进去就可以吃啦，但是这种会比较稀一些，豆子是比较完整的。

因为我比较喜欢吃稠的，红豆煮好后又放进搅拌机里打碎，然后加热加入了圆子，就是上面视频的样子啦，当然家里有破壁机的可以直接用滋补糊之类的功能。