自用记录🍫正正经经布朗尼
用料
黑巧克力 | 50克 |
黄油 | 50克 |
细砂糖 | 45克 |
鸡蛋 | 1个 |
可可粉 | 8克 |
低筋面粉 | 30克 |
Lotus饼干 | 8块 |
烤盘 | 192mm×192mm |
Lotus Brownie的做法
黑巧+黄油 隔热水融化拌匀
鸡蛋+白糖 拌匀
1+2 拌匀无颗粒 筛入可可粉+低粉 继续拌匀
倒入烤盘 平整 放入饼干
预热后170° 15min 薄厚适中
晾凉后 切块 包装
小贴士
图为非常规6寸方烤盘,出炉较常规布朗尼可能略薄,可用料加倍变厚,烘焙时间适当增加。
6寸方形烤盘正常用量即可。